O pão faz parte do café da manhã de muitas pessoas, mas as versões industrializadas costumam conter farinhas refinadas, conservantes e açúcar em excesso. Para os idosos que buscam uma alimentação mais saudável e equilibrada, o pão caseiro sem farinha é uma excelente alternativa.
Nesta receita, você aprenderá a fazer um pão leve, rico em fibras e proteínas, fácil de preparar e ideal para manter a energia e a saúde digestiva na terceira idade.
🥖 Benefícios do Pão Caseiro Sem Farinha para Idosos
✅ Melhor Digestão e Saúde Intestinal
Essa receita é rica em fibras, auxiliando no funcionamento do intestino e prevenindo a constipação, um problema comum na terceira idade.
✅ Mais Energia e Saciedade
Com ingredientes nutritivos, este pão mantém a energia por mais tempo e evita picos de glicose, sendo uma ótima opção para quem precisa controlar o açúcar no sangue.
✅ Livre de Farinhas Refinadas
Ao substituir a farinha de trigo por opções mais saudáveis, o pão caseiro evita o consumo de carboidratos simples que podem prejudicar a saúde.
✅ Fácil de Mastigar e Versátil
A textura macia do pão torna-o ideal para idosos que têm dificuldades de mastigação. Além disso, pode ser servido puro, com manteiga, queijo ou geleias naturais.
🍞 Ingredientes do Pão Caseiro Sem Farinha
- 3 ovos
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1 pote (170g) de iogurte natural sem açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico (para bolo)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- Ervas secas (opcional, como orégano ou alecrim)
👨🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma pequena com azeite ou forre com papel manteiga.
2️⃣ Em um recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos.
3️⃣ Adicione o iogurte natural, o azeite e o sal, misturando bem.
4️⃣ Acrescente o farelo de aveia e mexa até obter uma massa lisa.
5️⃣ Finalize adicionando o fermento e misture levemente.
6️⃣ Despeje a massa na forma e asse por 25 a 30 minutos, até dourar e passar no teste do palito.
7️⃣ Deixe esfriar antes de desenformar e sirva!
💡 Dicas para Potencializar a Receita
✔ Quer um pão mais proteico? Adicione 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça.
✔ Para uma versão sem glúten: Use farinha de amêndoas ou de coco no lugar do farelo de aveia.
✔ Mais sabor? Experimente temperar com cúrcuma, páprica ou alho em pó.
✔ Dica extra: Esse pão fica ótimo tostado na frigideira com um pouco de azeite!
Que tal experimentar essa receita deliciosa? 🍞💛 Faça em casa e aproveite um café da manhã mais nutritivo! Se gostou, compartilhe com amigos e familiares! 😊